Suroviny pro 4 osoby
Rýže pro čtyři osoby (4šálky)
Náplň A
senča 6g
bílé miso 160g
cukr 60 g
mirin 1/3 šálku
Náplň B
senča 6g
červené miso 160g
cukr 120 g
mirin 1/2 šálku
Postup:
1. Náplně A i B (každou zvlášť) smícháme na mírném ohni, až se miso rozpustí v mirinu (mícháme dřevěnou vařečkou) a potom sundáme z ohně. Čajové lístky pustí do misa jak svou vůni, tak hořkost, čímž se chuť prohloubí.
2. Uvařenou rýži zformujeme do trojúhelníku, v jejichž středu vytvoříme důlek, který plníme náplní A nebo B.
Rýže pro čtyři osoby (4šálky)
Náplň A
senča 6g
bílé miso 160g
cukr 60 g
mirin 1/3 šálku
Náplň B
senča 6g
červené miso 160g
cukr 120 g
mirin 1/2 šálku
Postup:
1. Náplně A i B (každou zvlášť) smícháme na mírném ohni, až se miso rozpustí v mirinu (mícháme dřevěnou vařečkou) a potom sundáme z ohně. Čajové lístky pustí do misa jak svou vůni, tak hořkost, čímž se chuť prohloubí.
2. Uvařenou rýži zformujeme do trojúhelníku, v jejichž středu vytvoříme důlek, který plníme náplní A nebo B.
