Pro 4 osoby:
8 kousků česrsvých hub šiitake (houževnatec)
100 g mletého drůbežího masa
škrob
sojovou omáčku
olej na smažení
trochu nastrouhaného čerstvého zázvoru
1.Mleté maso smícháme se strouhaným zázvorem, malou lžičkou sojové omáčky a 1 a půl lžičkou škrobu.
2. Houby šiitake očístíme a uřízneme nohy. Vnitřek oprášime škrobem a naplníme připravenou směsí z mletého masa.
3. Na pánvi rozehřejeme oheň a smažíme pomalu ze strany masa na mírném ohni. Oheň potom zesílíme a a klobouky obrátíme.
Ovšem uřezaných nožiček je škoda, tak si z nich můžeme připravit například tento recept:
Nožičky šiitake ohřívané na másle.
Přísady:
Nožičky šíitake
2 listy šiso
trocha másla
malá lžička sojové omáčky
sůl a pepř
1.Nožičky rozřízneme podélně na 4 díly. Listy šiso rozkrájíme na tenké proužky.
Na pánvičce rozpustíme asi jednu lžíci másla a na něm nožičky ohřejeme, Oheň stáhneme a dochutíme lžičkou sojové omáčky, solí a pepřem.
8 kousků česrsvých hub šiitake (houževnatec)
100 g mletého drůbežího masa
škrob
sojovou omáčku
olej na smažení
trochu nastrouhaného čerstvého zázvoru
1.Mleté maso smícháme se strouhaným zázvorem, malou lžičkou sojové omáčky a 1 a půl lžičkou škrobu.
2. Houby šiitake očístíme a uřízneme nohy. Vnitřek oprášime škrobem a naplníme připravenou směsí z mletého masa.
3. Na pánvi rozehřejeme oheň a smažíme pomalu ze strany masa na mírném ohni. Oheň potom zesílíme a a klobouky obrátíme.
Ovšem uřezaných nožiček je škoda, tak si z nich můžeme připravit například tento recept:
Nožičky šiitake ohřívané na másle.
Přísady:
Nožičky šíitake
2 listy šiso
trocha másla
malá lžička sojové omáčky
sůl a pepř
1.Nožičky rozřízneme podélně na 4 díly. Listy šiso rozkrájíme na tenké proužky.
Na pánvičce rozpustíme asi jednu lžíci másla a na něm nožičky ohřejeme, Oheň stáhneme a dochutíme lžičkou sojové omáčky, solí a pepřem.
